【副食品教學】1歲半快樂寶寶餐!雙口味迷你米漢堡

矽谷美味人妻KT矽谷美味人妻KT

大部分爸爸媽媽其實都不愛給小朋友吃速食,不過KT要推薦給大家的這個米漢堡可不一樣~用純天然的食材做出兩種口味不同的迷你米漢堡,讓副食品不僅兼顧營養,也可以很有創意!

不管是香甜綿密的南瓜毛豆鮭魚堡,還是口感十足的雞腿蔬菜堡,豐富的配色讓小朋友一看就胃口大開,剛剛好的大小可以讓寶寶直接用小手自己拿著吃,美味程度還直接打趴知名連鎖速食店呢!

★同場加映:寶寶副食品還有這些 蕃茄圈圈米餅蔬菜雞湯麵線

媽媽寶寶,嬰兒,副食品,母嬰食譜,漢堡

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材料

白飯………2小碗
蛋黃………1顆
植物油……..1小匙

【鮭魚毛豆米漢堡 】:
鮭魚………1小片(約5×5公分)
蒸熟南瓜泥………1大匙
水煮毛豆泥………1大匙
鹽………1小撮
白胡椒………1小撮

【雞肉蔬菜蛋黃米漢堡】 :
雞腿肉………50g,去皮切塊
蛋白………10g
鹽………1小撮
白胡椒………1小撮
蘆筍………2根,切小丁
紅黃甜椒………10g,去皮切丁
燙熟的地瓜葉………2~3大匙,切碎

準備工作

1. 南瓜蒸熟後去皮打成泥,甜椒去皮切小丁,毛豆去除表面薄膜後與葉菜分別燙熟再打碎/切碎,蘆筍去皮切小段。
2. 鮭魚去皮、挑除細刺,切成約5X5公分的大小的薄片。

作法

【米堡】:
1. 白飯加熱後分成2等份,加入植物油,並在其中1份加入蛋黃後拌勻。
2. 將白飯、蛋黃飯再分成2等份。
3. 搓成圓球狀後以掌心輕輕壓扁成餅狀。

【內餡】:
1. 鮭魚以少許鹽、白胡椒調味。
2. 雞腿肉、蛋白、鹽、白胡椒以調理機打碎成泥,拌入紅椒丁、蘆筍丁。

【組合】:
1. 七格鍋加熱,以少許植物油將白飯、蛋黃飯、鮭魚、雞腿蔬菜排下鍋兩面煎熟。
2. 【雞肉蔬菜蛋黃米漢堡】:蛋黃米堡包入切碎的地瓜葉、雞腿蔬菜排。
3. 【鮭魚毛豆米漢堡 】:白飯米堡依序包入水煮毛豆泥、鮭魚片、南瓜泥。