5分鐘快速親子甜點 - 彩色棉花糖甜筒

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11月初我們教會舉辦了一個很有特色的活動「迦南Yes夜市」,每個家庭小組都使出渾身解數,有賣炒米粉的,也有杏仁布丁和芋頭西米露,再加上牧師強力promote各小組的手製台灣小吃,一整個熱熱鬧鬧好令人開心,因為剛好遇上我的新書分享會,我偷懶地準備了製作時間超快的彩色棉花糖甜筒,沒想到小朋友們愛死這個看起來五彩繽紛的甜蜜小點心,好多小朋友來排隊買甜筒,一下下就賣光了!記得有對小兄妹來排隊的時候,剛好最後一個甜筒就在他的眼前賣掉了,只看到小男孩臉上露出失望的神情,他身邊的妹妹眼筐裡還含著淚水,讓我實在很不忍心......早知道阿姨就多準備一些,怎麼可以讓小孩子失望呢?還好在袋子裡摸啊摸,被我摸到一個不良品,是個有點摔碎的不完美甜筒,但拿出這個只有60分的甜筒送給小兄妹,兩個小人兒頓時破涕為笑,孩子溫暖的笑容就像太陽一樣,直到現在我都還覺得心裏暖暖的呢!

這道點心也是很適合跟孩子們一起手工製作的親子點心,像我跟咪咪分工合作是最佳拍檔,我負責融化棉花糖,她則幫我將棉花糖穀片揉成一顆顆的圓球,最後放到脆脆的可愛冰淇淋甜筒上,再拿出我從台灣帶來美國的三明治袋包起,繫上一條漂亮的粉色緞帶,登登!看起來是不是很精緻又可愛的棉花糖甜筒呢?

棉花糖和彩色天然早餐穀片一起組合成繽紛可愛的爆米香小球球,再加上香香脆脆的冰淇淋甜筒,可是小朋友生日Party或園遊會的人氣甜點呢,快帶孩子們一起來做這道超人氣派對點心(招手招手)。

材料

棉花糖......4杯
黃油......2大匙
早餐穀片彩虹球......6杯

作法

1.棉花糖和黃油倒入鍋中,小火加熱讓棉花糖融化後即可熄火。
2.將早餐彩色穀片倒入棉花糖中,再迅速攪拌均勻。
3.撕一張烘焙紙,挖一勺棉花糖穀片到烘焙紙上,再輕捏塑形成小球狀。
4.再將捏好的小球放在甜筒上即可完成。

Katie's 美味秘訣

1.為什麼要用烘焙紙來塑形呢?
A:因為棉花糖黏TT的,如果用手或是湯匙都很容易粘住,但如果使用防沾黏的烘焙紙來塑形,就會非常方便又不粘手。
2.如果喜歡堅果類或是水果乾,亦可自行加入杏仁片、腰果、或是葡萄乾,讓棉花糖爆米香更健康,口感也更豐富多元。