3分鐘準備創意早餐!超好吃快速料理「起司貝果Pizza」

美味生活編輯部美味生活編輯部

KT老爸最喜歡便宜又好吃的Costco貝果(Bagel),但我每次看到兩大袋的Bagel,就覺得我下巴應該會啃到脫臼(好酸噢)。不過Bagel再怎麼好吃,似乎也就只有抹乳酪醬、果醬或是夾個火腿荷包蛋,如果天天吃也會吃不消,特別是Costco的Bagel又特別大,是不是是不是?

KT要教大家一個大絕招,就是把Bagel當作Pizza,有蛋有cheese還有肉和蔬菜,一層一層疊上去只要3分鐘,再放到烤箱裡烤15分鐘,是不是非常完美的快速早餐?

將Bagel切對半,抹上Pizza醬並撒上Cheese絲,再打顆蛋,放入美式臘腸和彩椒,超簡單的Bagel Pizza即可在3分鐘內製作完成!等待烘烤的時候,剛好煮杯咖啡還能幫孩子準備午餐,也可以順便畫個妝,妝得水水再出門,是不是超級省時?對於忙碌的上班族和媽咪們來說,這真的簡單又營養的快速早餐呢。

材料 2人份

貝果......1個
蛋......2個
Pizza起司絲(馬芝瑞拉起司)......適量
美式臘腸(培根或火腿)......4片
彩色甜椒......1/4個
Pizza醬......4大匙(可用義大利麵醬代替)

<預備工作>

1.烤箱200度C(400度F)預熱
2.將彩色甜椒切碎,美式臘腸切成小片

作法

1.將貝果切對半。
2.每片貝果抹上2大匙Pizza醬並在周圍撒上cheese絲。
3.在中間打入一顆蛋。
4.最後在蛋的上方撒上美式臘腸片和彩色甜椒。
5.以200度C(400度F),烤15分鐘。
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Katie's 美味秘訣

1.美式臘腸可以換成培根或火腿片。
2.如果喜歡吃全熟蛋,可以在貝果上方輕蓋上一層錫箔紙烤20分鐘,但不要接觸到蛋和cheese,最後5分鐘再把錫箔紙拿開即可。