慶祝FB十萬粉絲達陣──法式起司煎蛋捲(影片)

矽谷美味人妻KT矽谷美味人妻KT

今天有兩件令人興奮值得慶祝的事情:第一,KT的FB粉絲頁破10萬大關。第二,咪咪掉了第一顆乳齒。這兩件事都讓我感到人生似乎又前進了一大步,有達到某種里程碑的感覺呢!

為了慶祝,今天拍了一支「法式起司煎蛋捲」video以資紀念,不要問我為什麼要用煎蛋捲來慶祝破10萬粉絲==>因為我也不知道...哈哈哈,再次跟各位謝謝 鞠躬再鞠躬。(Sorry......影片中還不小心讓我的Hello Kitty睡袍入鏡惹...囧)

材料

蛋......3個
鹽......1小搓鹽(大約1/8小匙)
奶油......1大匙
切達起司......1大匙
黑胡椒......少許

作法

1.蛋和鹽用叉子快速攪拌均勻,備用。
2.小火加熱奶油至完全融化至微微起泡。
3.倒入蛋液,並用鍋剷將蛋從外向內輕輕攪拌。
4.蛋液還半熟時,在中心處加上切達起司後立即熄火。
5.將蛋左右對折捲起裝盤。

Katie's 美味秘訣

 

1.裝盤小技巧:蛋捲倒扣裝盤後,可以蓋上廚房紙巾,輕輕調整形狀至圓弧形。
 2.起司本身已有鹹味,所以蛋的鹽量要控制,才不會太鹹。