5分鐘輕食午餐──法式乳酪火腿三明治

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因為KT今天身體實在有點不適,可能是太過忙碌及疲累,肚中寶寶有點小抗議,開始覺得腰痠背痛,甚至有點坐骨神經痛。

但是身體再怎麼不舒服,家中還是有另一個小小孩嗷嗷待哺啊!所以就用最快速度,製作了這道「法式乳酪火腿三明治」,還好挑嘴咪還算賞臉,因為有她最愛的火腿及cheese啊。

烤得金黃酥脆,香氣四溢的吐司,內層有鹹鹹香香的火腿片及柔軟的起司夾層,外層是用兩種起司-濃烈的切達起司及清爽的馬芝瑞拉起司,混合迷迭香烘烤,吃起來外酥內軟,濃郁的乳酪奶香更讓人食指大動。

準備時間真的不到5分鐘,當做孩子的午餐或是早餐都非常適合,話不多說,快來看怎麼做這道簡易料理吧!

材料 1人份

吐司......2片
火腿......1片
馬芝瑞拉起司(Mozzarella)......2大匙
切達起司(Cheddar)......1大匙
乾燥迷迭香......少許
黑胡椒......少許

作法

1.將火腿平鋪在一片吐司上。
2.在火腿上撒下1大匙馬芝瑞拉Cheese。(KT其實今天用的是切達cheese做夾心,但實在有點鹹,建議用馬芝瑞拉作夾心比較適合唷!)
3.蓋上另一片土司。
4.撒上1大匙切達cheese,再鋪上1匙馬芝瑞拉cheese。
5.最後撒點乾燥迷迭香及少許黑胡椒,300度F烤8~10分鐘至表面金黃。

Katie's 美味秘訣

1.用兩種cheese,香氣及口感較有層次多變化,但如使用一種cheese亦可。
2.切達cheese鹹度較高,建議馬芝瑞拉cheese的使用量與切達cheese為2:1,但不建議全使用切達cheese來製作這道三明治,以免口味過鹹。