跳舞吧!章魚燒起司烤湯圓

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老胡說我最近小宇宙大爆發,自從上星期包了鹹湯圓後,每天都想盡辦法將湯圓大變身,像是這道偽裝成章魚小丸子的章魚燒起司烤湯圓,十足讓老胡誤以為是我最新研發的章魚燒,等他咬下第一口時,才驚覺被老婆騙了。

將鮮肉湯圓煮到白白胖胖撈起瀝乾,再加上些許的Pizza起司絲入烤箱,白嫩Q軟的鮮肉湯圓被濃郁起司完全包覆著,再刷上大阪燒醬、美奶滋和Wasabi,最後再撒上日式柴魚片在起司烤湯圓上跳舞著。在鹹鹹辛香的美好醬料下,如麻糬般柔軟有彈性的鮮肉湯圓,還有著肉汁的鮮甜和起司的柔和又濃郁滋味,今年元宵節也來試試這道簡單的章魚燒起司烤湯圓吧!

材料

鮮肉湯圓......6個
馬芝瑞拉起司(Pizza起司絲)......適量
大阪燒醬(可用醬油膏代替)......1~2大匙
美奶滋......適量
Wasabi......適量
柴魚片.......適量

作法

1.鮮肉湯圓滾水煮熟,撈起瀝乾。
2.烤盤塗少許油以防沾黏,將鹹湯圓放在烤盤裡。
3.放上馬芝瑞拉起司,220度C(425度F)烤10分鐘。
4.取出後,刷大阪燒醬,擠上適量美奶滋和Wasabi,再撒上柴魚片即可。

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Katie's 美味秘訣

如果不放Wasabi,也可以撒上一些七味粉取代喔!