2分鐘快速點心──紅豆牛奶法國土司

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Hi Hi 好久不見,在忙碌一個月後,KT復出啦!自從上次2月底發文到現在,生活起了很大的變化,因為多了一隻二咪咪,我每天都非常忙碌地當奶媽,好不容易熬到快滿月,身體狀況及寶寶作息都日漸正常,實在忍不住趕緊上來跟大家打聲招呼。

在坐月子期間,除了照顧寶寶之外,就是躺在床上看電視,這陣子,我超級迷戀日本的一個綜藝節目「超省時生活」。這個節目真的很妙,會請一些日本藝能界諧星來示範簡單料理及省時妙招,也常有20分鐘6道料理的PK賽,感覺就是「生活智慧王」加上「料理東西軍」,每次看都會讓我很驚訝,原來還有這樣的省時妙招啊?而這些諧星們示範的超省時料理,看起來美味又簡單,看了真的會超級熱血,也想在家裡試做看看。

其中有道2分鐘法國土司,看起來超級好吃又簡單,是利用冰淇淋中的主原料:蛋、牛奶、砂糖、鮮奶油,快速完成法國土司的製作,這些原料本來就是法國土司的必備材料,但只要用到冰淇淋,完全不用備料,即可2分鐘完成法國土司,很神奇吧!

因為我家只有紅豆牛奶冰淇淋及一般厚度的土司,如果改用香草冰淇淋及厚片土司,我想賣相及口感會更好,用紅豆冰淇淋做成的法國土司,滋味比我想像中還香甜可口,土司完全吸附著紅豆牛奶冰淇淋的濃厚奶味,吃起來是綿密而乾爽的口感。更棒的是,紅豆牛奶冰淇淋在小火烘烤之下,會漸漸變成一層脆皮焦香的薄膜,將土司完全包覆,帶有一種焦糖的迷人香氣,外酥內軟的冰淇淋法國土司,帶有一種新奇且童趣的感受。

試吃結果揭曉,KT爸及KT媽都覺得蠻好吃的,如果不說,也不知道我是這樣胡亂弄出來的法國土司呢!

材料

紅豆牛奶冰淇淋 or 香草冰淇淋......2大球
厚片土司......2片
糖粉......少許

作法

1.將冰淇淋直接倒入平底鍋加熱。
2.待稍微融化後,將土司放進鍋中兩面吸收冰淇淋醬汁。
3.小火煎至金黃色即可。
4.裝盤後撒上少許糖粉作裝飾。

< 咪咪的白白胖胖小手幫我拿著冰淇淋唷!>




Katie's 美味秘訣

1.真的太簡單,完全沒難度,唯一的問題就是成本太高,呵呵呵。
2.因為KT家裡沒有厚片土司,所以是用一般土司做的唷!如果改用厚片土司會更好吃,賣相也看起來更好。
3.可以自由把紅豆冰淇淋換成香草、草莓、巧克力各種口味,這樣就會有無限大的變化。