盛夏的果實──水蜜桃優格奶昔

矽谷美味人妻KT矽谷美味人妻KT

KT家後院有三棵桃樹,去年剛搬進這個新家時,後院的桃樹結滿了鮮紅欲滴的碩大水蜜桃,本想採收自家的有機水蜜桃,可惜松鼠及鳥兒早就一嘗為快,每顆水蜜桃都有鳥啄或是松鼠啃咬的痕跡,還有滿地被松鼠咬過一口就丟棄的桃子。(是嫌我家桃子不好吃捏?)

今年年初,我家園丁說要幫桃樹修枝,修枝的過程中,我挺着大肚子一直在桃樹下哎哎叫,叫園丁不要剪太多,看了心疼啊!園丁還拍胸脯保證,今年的桃子數量,保證是去年的兩倍以上,果然,本來冬天光禿禿的桃樹,在我生下二咪時,便悄然開滿了繽紛美麗的桃花。花季過後,一顆一顆的小桃子開始冒出來跟大家打招呼,夏天來時,甜馥多汁的水蜜桃掛滿了樹梢,一直跟我們招手,讓我看了實在心癢難耐,趁松鼠還沒大舉進攻這些水蜜桃時,趕緊從樹上摘了一顆水蜜桃下來,自己種的水蜜桃雖不若外面賣的水蜜桃又大又甜,但也是清新迷人小而美。

我將水蜜桃跟優格、牛奶,用手持攪拌棒打成奶昔,濃郁誘人的蜜桃及酸甜的優格非常match,冰冰涼涼的口感滑順綿細,馥郁飽滿的蜜桃香氣縈繞在口中,頓時將炎熱的暑氣注入了一絲清涼感呢!

材料

水蜜桃......1顆
優格......1瓶(可用原味或草莓口味)
牛奶......1/2杯
糖......1/2大匙

作法

1. 水蜜桃去核切成8片。
2. 將水蜜桃切片、優格、牛奶、糖用手持電動攪拌棒或果汁機攪打均勻即可。

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Katie's 美味秘訣

1. 如果怕胖,也可以不加糖,但KT是隻嗜甜如命的螞蟻,覺得有加糖還是更好喝一些。
2. 優格可以用原味,草莓或藍莓皆可,可呈現不同風味。