【輔食教學】一歲寶寶小零嘴~西紅柿圈圈米餅 Tomato Rice Cookie

矽谷美味人妻KT矽谷美味人妻KT

小朋友到了長牙的年紀,輔食也該跟著進化了,因為片狀的米餅較薄脆也不好拿,所以KT把米餅擠成圓圈圈的造型做成西紅柿圈圈米餅,不但不容易掉也能同時訓練小肌肉的抓握力,再加入西紅柿調色,讓米餅呈現夢幻的粉紅色,滿足KT自己的少女心~

自己做的米餅小零嘴雖然保存期限比不上市售餅乾,但成分天然單純,給寶寶吃也安心。另外因為加入西紅柿與高湯,讓西紅柿圈圈米餅的口感不至於過硬,不怕家裡的小小磨牙獸啃到鬧脾氣,慢慢咀嚼的同時還能補充茄紅素,是不是很棒呢?

副食品,寶寶,米餅,磨牙

副食品,寶寶,米餅,磨牙

材料(適合1歲以上的寶寶)

西紅柿.........45g (川燙後去皮、去籽)
白飯.........80g
寶寶蔬菜高湯.........45g

準備工作

1. 將西紅柿底部以刀子劃十字,放入滾水中川燙約15~20秒,取出去皮、去籽後大略切塊。

作法

1. 將西紅柿、白飯、寶寶版蔬菜高湯放入調理盒內打碎。
2. 裝入擠花袋擠到預熱的平底鍋內。
3. 將兩面以小火煎上色,微微澎起後放散熱架上。

美味秘訣

1. 亦可使用烤箱以120度C烤約15~20分鐘 (烤盤鋪烘焙布),至微微酥脆即可。