咪咪手作時間──5分鐘繽紛巧克力湯匙

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自台灣回到美國後,一直處於非常忙碌的狀態,先是在北加州有一場新書發表會,上星期又跑到紐約辦了一場料理示範會,整個人是忙得頭昏腦脹,累到不行,體力都還沒完全恢復,明天又要跟老胡飛一趟德國「考察」。(哈...其實是他去工作,我去那邊「考察」慕尼黑當地的飲食文化)

但不管生活再怎麼忙碌疲累,我和咪咪約定要一星期陪她做一次點心,小妮子每到星期三都非常開心,滿心期待我們兩個的秘密手作時間。

上週我們一起做的小點心是「繽紛巧克力湯匙」,作法和材料非常簡單,只要將巧克力磚放到碗中,用微波爐加熱到完全融化,將溫熱液狀的巧克力漿舀至彩色湯匙上,再撒上MM巧克力和一些巧克力糖片,就是繽紛亮麗又充滿童趣氛圍的巧克力湯匙。

一支支湯匙上盛著濃郁可人的巧克力糖,撒上五彩繽紛的彩色糖片和巧克力米,孩子的雙手讓餐桌是滿滿驚喜與笑聲,這是咪咪的超簡單手作,希望你們會喜歡。

p.s. 有網友問,這樣的色素糖片會不會不健康?答案就是,建議少吃為妙,我們家是玩樂性質居多,基本上我只讓咪咪挑一支來吃,如果不喜歡彩色糖片,可以使用天然果乾或是堅果,這樣吃起來就會更天然健康一些喲!

材料

牛奶巧克力磚......1/2杯
MM巧克力......適量
彩色巧克力米或彩色糖片......少許
湯匙......8~10支

作法

1. 使用隔水加熱法或是微波爐將巧克力完全融化。
2. 將融化的微溫巧克力倒在湯匙上,再撒上MM巧克力和彩色巧克力米。
3. 放到冰箱使巧克力冷卻凝固即可。

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Katie's 美味秘訣

1. 可將黑巧克力改成白巧克力,亦可加入堅果類使巧克力更香脆。
2. 使用微波爐加熱時,加熱30秒後即取出拌勻,若還沒完全融化,則再加熱30秒直到完全融化。
3. 因為使用的是塑膠湯匙,不要將很熱的巧克力漿直接倒在湯匙上,建議等個5分鐘,讓巧克力的溫度降下來比較好。