烤箱裡的花樣美味~迷你版鹹派【吐司杯杯】

美味生活編輯部美味生活編輯部

除了可以做成三明治或沾上牛奶蛋液煎成法國吐司,吐司也可以利用手邊有的小杯子或布丁烤皿塑型製作,烤成鹹味版本的杯子蛋糕「吐司杯杯」,一口咬下爆漿的口感,讓人忍不住上癮。

春日,野餐,三明治,輕食,午茶
【步驟1】
為了使烘烤之後的口感保持平衡,我們建議在製作時將吐司去邊,接著由吐司四邊的中間點往內剪約2公分,便於之後塑形。

【步驟2】
將布丁烤皿均勻抹上奶油(也可用馬芬模或紙模),再把吐司四邊切口往旁邊摺入,就可以摺出花朵般的杯子造型。

【步驟3】
將火腿、彩椒、玉米、起司絲、鹽、黑胡椒放入吐司杯至1/2杯子的高度,打入一顆生蛋後,放入烤箱以180度烤大概20分鐘或到自己喜歡的熟度即可。

【步驟4】
小心把烤皿取出後,將吐司杯杯脫模,最後擺上百里香裝飾即完成。

烤得金黃酥脆的吐司杯杯小巧又可愛,在融化的起司與半熟蛋加持下,吃起來香氣更濃郁,好吃到捨不得跟別人分享了。
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