【美味生活選好物】初夏夢幻消暑冰品簡單做

酪梨布丁冰淇淋

材料

酪梨.........2~3顆
市售布丁.........2個
巧克力屑.........適量

準備工作

1. 酪梨去皮去籽，將1顆的酪梨皮留下，酪梨肉切塊後冷凍，布丁冷凍。

作法

1. 將布丁切塊後，與酪梨交錯放入冰淇淋機，讓食材在機器中混合。
2. 以冰淇淋勺挖一球放入酪梨皮中，撒上巧克力屑。
3. 放入裝著牛奶的杯中。

．小訣竅：
1. 水果至少冰24小時以上。

獨角獸夢幻漸層冰沙

材料

紅火龍果.........半顆
藍莓.........100g
香蕉.........1條
牛奶.........80g

獨角獸角(甜筒/棉花糖/翻糖).........1個

準備工作

1. 紅火龍果、香蕉切塊後冷凍。
2. 將藍莓放入製冰盒，倒入牛奶後冷凍。
3. 剩下的牛奶也倒入製冰盒，剩下的紅火龍果、藍莓也分別放入冷凍。

作法

1. 依序將藍莓牛奶冰塊、冷凍香蕉、冷凍紅火龍果放入冰淇淋機，裝入杯中。
2. 擺上獨角獸的角即可。

芒果冰淇淋

材料

芒果.........2~3顆
【裝飾】
芒果丁.........適量
薄荷葉.........適量

準備工作

1. 芒果去皮去籽，芒果肉切塊後冷凍。 

作法

芒果可麗餅

材料

【麵糊】
蛋.........1顆
細砂糖.........10g
牛奶.........125g
奶油.........10g
低筋麵粉.........50g
奶油.........適量
【裝飾】
芒果冰淇淋.........1大球
芒果丁.........適量
薄荷葉.........適量
打發鮮奶油.........適量

準備工作

1. 蛋、牛奶放置室溫退冰，奶油加熱融化，低筋麵粉過篩備用。

作法

1. 將蛋、細砂糖、牛奶、溶化奶油依序加入攪拌均勻，再加入篩好的低筋麵粉，攪拌至無顆粒狀，放入冰箱冷藏至少1小時。
2. 加熱平底鍋，將適量奶油放入鍋中，再以紙巾塗抹均勻。
3. 將平底鍋拿起，倒入一大勺麵糊，轉動平底鍋，使麵糊均勻鋪滿平底鍋，放回爐上，煎至底部有些微焦色即翻面煎約5秒即可(煎2片)。
4. 將可麗餅折起，放置盤上，以芒果冰淇淋、芒果丁、打發鮮奶油、薄荷葉裝飾。

直播平台

【How Living美味生活粉絲團】
https://www.facebook.com/HowLiving1

【矽谷美味人妻】
https://www.facebook.com/kthu1031

【美味生活Youtube】
http://bit.ly/2eKq3Zn