【kitb】涼到心花朵朵開～簡易烏龍茶凍
炎熱的天氣，想要心花朵朵開，就來做一款輕輕涼涼的果凍當午後點心吧！有著清爽淡遠茶香的烏龍茶，不甜不膩又有優雅的韻味，使用日本天然寒天粉製作的茶凍，無添加好安心，晶瑩剔透的可愛模樣讓人捨不得吃。加上一點點擺盤的巧思，看起來就像一朵朵可愛的向日葵，孩子們一定會很喜歡呢。
美味秘訣
1. 寒天與液體比例約 1g：100ml
2. 溶化粉寒天的液體必須高於80度，煮滾最穩妥
本食譜摘錄自：kitb 早安！晨之美
早安！晨之美！
早安晨之美的主廚，是一位愛煮也愛吃早餐的香港女孩，喜歡可愛造型食物，愛地球不吃肉，台灣香港兩邊跑，分享如何用簡單方法將家常料理變得豐富可愛，用料理傳播快樂與幸福。
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