QQ波堤自己做~【豆乳麻糬甜甜圈】

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知名甜甜圈品牌的波堤甜甜圈,不同于传统美式甜甜圈的蛋糕口感,QQ的嚼劲,大人小孩都喜欢,一大盒总是瞬间被扫光。但妈妈们总是担心孩子吃太多外食不够营养,其实这种QQ甜甜圈在家就能做,再加点豆浆,还能补充蛋白质。不过,麻糬甜甜圈因为添加了糯米粉,消化能力还不太好的孩子仍然要注意食用量,免得一口气吃太多闹肚子疼呦!

材料

松饼粉 ……200g
糯米粉……150g
鸡蛋 ……3顆
无糖豆浆 ……350g
砂糖……50g

无铝泡打粉 ……1/2小匙
植物油……80g
巧克力豆……100g(可不加)
黄油 ……少許

作法

1. 烤箱预热至180℃。
2. 松饼粉、糯米粉、砂糖和泡打粉混合均匀 。
3. 加入豆浆搅拌均匀成粘稠的粉团 。
4. 打入鸡蛋并混合均匀后,倒入植物油拌匀成无颗粒的面糊 。
5. 在甜甜圈模型中涂上薄薄一层奶油,倒入甜甜圈面糊约8分满。
6. 将面糊送入烤箱烘烤25分钟,取出后静置5分钟再倒扣放凉 。

美味秘诀

想要加料的话,可以在入炉前把坚果、果干、巧克力豆均匀撒上哦!

书籍简介

书名 :罗比妈的全天然营养宝宝副食品: 吃出不挑食、不过敏、不生病的健康体质!
作者:罗比妈(涂蝶)
出版社:绘虹企业股份有限公司 

(食谱图文摘录自《罗比妈的全天然营养宝宝副食品: 吃出不挑食、不过敏、不生病的健康体质!》 )

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