【HappeaBites】中西合并的美味!培根裹芝士鸡腿

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华人都知道,鸡腿可是一只鸡最美味的地方之一,外国人不懂鸡腿的美味实在太可惜啦!富有弹性丶不乾不涩的肉质,无论煎卤烤炸都非常美味,几乎是餐桌上少不了的主菜。今天我们来试试中西合并的作法,将芝士塞入鸡皮和鸡肉之间,再用培根围一圈锁住爆浆美味。再加上融合了巴西里和烧烤酱的特制酱料,混搭的美味让人惊艳不已。

材料

鸡腿.......4支
培根.......4条
芝士片.......2片
烧烤酱.......3大匙
黑胡椒.......适量
巴西里香料.......适量
盐.......适量
油......1大匙

作法

1. 把芝士片切半,巴西里香料切碎备用
2. 将烧烤酱、香料、盐和黑胡椒搅拌成酱汁备用
3. 拉开鸡皮,把芝士片塞入鸡皮和鸡肉之间,倒入酱汁把鸡腿均匀涂抹
4. 培根围住鸡腿,用牙签固定
5. 用毛刷将剩馀的酱汁涂抹在鸡腿上
6. 鸡腿上方盖上铝箔纸,防止培根烧焦,以攝氏160度烤30分钟,竹签穿过没有血水即可

本食譜摘錄自:HappeaBites