【Lazy Mom and Busy Dad】下午茶解馋小甜点~抹茶巧克力马芬

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除了红豆与抹茶是完美搭配,其实巧克力和抹茶凑在一起也超级合拍喔。这次要教大家做一款超级简单的抹茶巧克力马芬,抹茶的清香味配合巧克力的香甜 ,再冲一杯无糖青茶,下午茶一个刚刚好。而且非常适合新手,即使第一次做也不怕失败,是建立烘焙信心的入门款甜点,这个周末就来试试吧。

材料

鸡蛋.........2颗
无盐黄油.........100g
低筋面粉.........170g
细砂糖.........100g
牛奶.........100ml
抹茶粉.........8g
泡打粉........7g
盐.........少许
巧克力粒.......60g

作法

1.  准备蛋糕模和纸蛋糕杯
2.  打发黄油(黄油要放至室温才比较容易搅拌)
3.  加入糖搅拌至黄油变软和颜色变浅
4.  分开两次加入蛋打至均匀
5.  把面粉丶泡打粉丶盐和抹茶粉筛入蛋糊搅拌均匀  
6.  加入牛奶打搅拌至均匀
7.  加入巧克力粒拌匀  
8.  预热烤箱180°C
9.  把粉糊放入纸蛋糕杯
10.  放点巧克力粒在粉糊面
11.  用180°C 烤 20~23分钟*烘焙的时间和度数视乎不同牌子和类型的烤箱

本食譜摘錄自:Lazy Mom and Busy Dad