【百变过生活】低醣减重餐 健康好享瘦

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暑假接近尾声了,大家有如愿减掉肚子上的赘肉,穿上美美的泳衣吗?或是一直不停试了好多方法却还是瘦不下来呢?今天百变过生活邀请到疗癒系美食家娜塔,来分享她如何瘦得健康又开心!

你是好难瘦族群吗?

工作很忙,没有多馀时间运动
属于易胖体质,好像喝水也会胖
很想变瘦,却无法克制不吃美食
产后身材难恢復,想重回少女时代

「醣」到底是什麽?

醣就是碳水化合物,更精确的算法为:
碳水化合物-膳食纤维 = 实际摄取的醣分
人体在消耗热量时会先代谢醣分,然后才是蛋白质和脂肪。过量摄取醣分,身体内的醣天天都来不及消耗掉,当然脂肪也就更难被消灭。
醣分一多,血液中的葡萄糖就会增加并血糖上升,血糖一上升就会刺激胰岛素分泌,胰岛素会让一部的醣储存在肌肉和肝脏中,多馀的醣转化成中性脂肪堆积体内,渐渐形成肥胖。
因此,低醣饮食能促脂肪分解,持续执行就能达到瘦身的效果。

减醣饮食的摄取标准和范围

摄取标准:每餐≦20g醣,早午晚餐总和在50~60g醣

三餐示范

▲早餐
便利商店:
凯萨沙拉一分佐凯萨沙拉酱
茶叶蛋一颗
无糖黑豆浆450ml
(总醣分:20g)

▲午餐
鹅油油葱高丽菜1人份
辣拌芝麻豆芽1人份
黑胡椒酱烤鸡翅1人份
糙米饭30g
(总醣分:18.9g)

▲晚餐
韩式泡菜蛤蜊鲷鱼锅
材料:
蛤蜊100g
鲷鱼片100g
嫩豆腐 150g
洋葱50g
美白菰100g
韩式泡菜30g
青葱1根
薑末1小匙
蒜末1小匙
酱油2小匙
油1小匙
香油1小匙
盐1小匙
水600ml
(总醣分:18.9g)

書籍簡介

書名:一日三餐 減醣料理
作者:娜塔Nata
出版社:悅知文化

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