【小樹懶廚房】讓孩子更愛你的101種方式~鬆軟綿密甜甜圈

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不需油炸的甜甜圈~鬆軟綿密的口感,是大人小孩都喜歡的點心,也是聚會、活動的吸睛受歡迎甜點。不需油炸也能做出美妙滋味,在意孩子健康的媽咪們也可以放心。繽紛的甜甜圈,每個都能發揮自己獨特的創意,很適合在孩子們的生日派對中亮相。而且看似華麗的外觀其實做起來並不複雜,一起玩親子烘焙也非常適合喔。

材料

牛奶..........45克
奶油..........35克
雞蛋..........3顆
細砂糖........90克
低筋麵粉........130克

【外觀裝飾(個人喜好)】
巧克力磚..........200克
杏仁角..........適量
糖珠..........適量
擠花袋..........1-2個

作法

1. 牛奶與室溫軟化奶油混合隔水加熱攪拌均勻
2. 雞蛋、砂糖入鋼盆,盆外再放一盆熱水,用電動攪拌器打發
3. 打至出現明顯紋路可以畫8字不易消失即可
4. 加入過篩的低筋麵粉快速翻拌均勻
5. 將麵糊分次倒入步驟1的奶油液裡攪拌均勻
6. 烤箱預熱180度15-20分鐘(用蛋糕針測試沒有沾麵糊即可)
7. 待烤箱取出後放2分鐘即可脫模。此食譜可做約8-9個甜甜圈2.5吋的甜甜圈,可以沾上巧克力外衣、裝飾糖珠或者直接吃也很好吃,2個甜甜圈約使用50克巧克力磚

本食譜摘錄自:小樹懶廚房