【Apron】清爽甜點這樣做~黑芝麻戚風蛋糕

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如棉花般柔軟、吃來清爽又細緻的戚風蛋糕,近年得到廣大甜點少女的喜愛。不甜不膩、無負擔的口感,加上不同的糖霜和佐料,看似簡單卻又千變萬化,每次吃都有意外的驚喜。今天介紹的這款黑芝麻戚風蛋糕,有著芝麻的焙香,吃來更加香濃溫潤,再加上點綴的堅果提供風味各異的口感和香氣,是值得細細品味的下午茶。

材料

植物油......30g
黑芝麻粉......25g
低筋麵粉......35g
糖............20g
蛋黃...........3個
牛奶...........45g
蛋白............3個
糖...............35g
鮮奶油..........100g
糖粉............10g
黑芝麻粉......10g

作法

170度摄氏 烤 25~30分鐘

本食譜摘錄自:Apron