【Happy Amy】夢幻的薄脆麵衣~冰花煎餃

Happy AmyHappy Amy

外面颳風下雨,懶得出門吃飯時,總要設法從冰箱裡變出點食物。堪稱出外人好朋友的冷凍餃子,這時候就是你的首選啦。不要以為只能乖乖下水煮來吃,最平常的餃子也能做出不同變化,而這款煎餃看似簡單,但要做得美可是有些小訣竅。恰到好處的薄脆麵衣,溫柔包覆多汁飽滿的內餡,再加上香噴噴的麻油提味,就算是颱風天也能吃得有滋有味。

材料

冷凍水餃......8個
中筋麵粉......2/3湯匙
水..............200克
麻油...........1湯匙

本食譜摘錄自:Happy Amy-Amylaceous Kitchen