【HappeaBites】快手晚餐~奶油泰式義大利麵

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傳說中的懶人料理,就是在隨性之中這樣做出來的~有天很想吃creamy又帶有酸味的義大利麵,找了找冰箱,心裡想著奶油泰式義大利麵的味道應該也蠻不錯吧,搭在一起還真的成功了。奶油泰式義大利麵的奶香基底裡,帶著獨特的泰式酸辣香氣,非常開胃。重點是,只要將冰箱有的食材加一加,就能變出一鍋晚餐,實在是懶人福音。

材料

貽貝.......適量(或其他海鮮)
雞湯.......200毫升
冬蔭功醬.......2湯匙
鮮奶油.......150毫升
蒜蓉...........2瓣
紅蔥頭.......1顆
魚露.......少許
酸柑汁.......少許
糖..............少許

作法

1. 準備一鍋水,加入一把鹽,按照包裝指示的時間把麵煮軟,瀝乾備用
2. 平底鍋加入少許油,加入蒜蓉和紅蔥頭炒香
3. 倒入雞湯,冬蔭功醬和淡奶。然後加入貽貝燜煮2分鐘
4. 加入魚露,糖和酸柑汁調味
5. 加入義大利麵拌勻即可

本食譜摘錄自:HappeaBites