【好饿厨房】土锅鸡肉五目炊饭 One Pot Chicken Rice

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日式炊饭是一道美味又简单的料理,不需要过多的调味,利用食材的原味就可以创造出很多不同的变化。用土锅煮出来的炊饭别有一番风味。当然,用电子锅来煮更是简单方便,但是记得水的比例抓1:1.1就好,炒鸡肉和蔬菜的酱汁,如果太多了就请记得不要下到饭锅内,不然会让饭太过潮湿唷!

材料

白米.......2杯米
鸡腿肉.......1斤
香菰.......3朵
牛蒡丝.......100g
胡萝蔔丝…….100g
鸿禧菰.......半包
豆皮.......2片

葱.......1把
油豆腐.......适量(可不加)

昆布.......30g
乾香菰.......5朵
水.......350cc

醃肉酱料:
米酒.......1小匙
盐.......1小匙

炊饭调味:
味霖.......2匙
清酒.......2匙
酱油.......2大匙

本食譜摘錄自:好餓廚房