【点Cook Guide】自製吮指零食~咸蛋黄炸薯片 Salted Egg Yolk Potato Chips

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说到人气宵夜,吃起来方便又ㄙㄨㄚˋ嘴的非薯片莫属!无论是独自追剧、甜蜜电影之夜,还是与亲友欢乐热闹的派对夜晚,桌上肯定少不了整盆满满的薯片。自製薯片的最大优点,就是能做出市售没有的独创口味,像是咸蛋黄薯片,酥脆咸香带辣超过瘾,让你一口一口停不了手!

材料

土豆.......1颗
咸蛋黄............3颗
玫瑰露酒............少许
无盐奶油..........15g
咖哩叶..........10片
辣椒粉............适量
糖............1/2 茶匙
鸡粉............1/2 茶匙

本食譜摘錄自:點Cook Guide