【飨瘦美味】轻鬆煮出家常美味~蚝油鲜蔬烧豆腐 Fried Veg Tofu With Soya Sauce

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一日三餐,不一定餐餐皆要有肉,偶尔以蔬食取而代之,煮一道下饭家常菜,照样能将吃得饱饱饱!中式料理中,豆腐料理总是佔有一席之地,像是这道蚝油鲜蔬烧豆腐,无论是用大锅快炒,还是用蒸气烘烤炉烹调出来的滋味,都能瞬间让电锅裡的白饭一扫而空!而且一盘裡有多种蔬菜,美味营养都满分~

材料

板豆腐…..1盒
玉米笋..........5根
鸿禧菰.......40g
洋葱..........半颗
葱..........1隻
蒜..........3瓣
辣椒..........1根
食用油..........1大匙
蚝油..........2大匙
酱油..........1大匙
味醂..........1大匙
水..........4大匙

本食譜摘錄自:饗瘦美味