【Two Bites】麻糬毛巾可麗餅捲

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麻糬是一種很玄的東西~不管單吃還是加入麵包和蛋糕裡都毫無違和感;QQ軟軟的口感,豐富了高點的層次更上一層樓,吃一口就被療癒到了!這次示範的麻糬毛巾可麗餅捲,外觀看起來真的超像蓬鬆柔軟的毛巾呢,基底的千層可麗餅加入了麻糬材料,層層堆疊後捲在一起,再撒上日式抹茶和黃豆粉,兩捲毛巾大功告成啦!你會先選擇哪一個?

材料(2條蛋糕)

糯米粉......30g
玉米粉......10g
糖......15g

油......10g

雞蛋......2顆

低筋麵粉......90g

水......55g

牛奶......300g

糖......60g

油......20g

鮮奶油.....200g
糖......20g
香草精......1/4茶匙
黃豆粉......適量

抹茶粉.....適量

本食譜摘錄自:Two Bites