【好餓廚房】療癒系人氣甜點~舒芙蕾厚鬆餅

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近幾年甜點界吹起一陣療癒風,無論是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ惹人愛的舒芙蕾,還是各式各樣讓少女心大爆發的鬆餅,都令人甘願大牌長龍在名店外,只為嚐上一口療癒系哪!若說到最療癒的甜點,這道舒芙蕾厚鬆餅絕對榜上有名,這次教大家在家裡用一咖鑄鐵鍋,就能做出超可愛的厚鬆餅,搖晃起來實在太可愛啦~(少女尖叫)

材料

【蛋黃漿】

低筋麵粉.......20g

玉米粉.......10g
泡打粉.......1g
牛奶.......20g
美乃滋…….1匙
香草精.......1匙

【蛋白打發】
冷藏蛋白.......30g
糖.......20g
檸檬汁or塔塔粉.......1小匙

本食譜摘錄自:好餓廚房