【茶裏王】直擊!美味生活的一天

美味生活編輯部美味生活編輯部

美味生活是大家嚮往的夢幻工作之一,有個美麗的大廚房和舒適工作環境,這次有機會揭開美味生活夥伴們的工作日常,讓我們一起羨慕一下吧!(笑)

通常我們會從討論食譜開始,一起找尋熱搜食譜或食材,大家你一言我一句的發表言論,在採買食材之後,開始展開一連串的食譜實驗囉!這是大家最開心的時間,邊做邊聊邊討論,時不時還會笑到不能自己,料理讓大家感情越來越融洽,這也是保有KT希望大家回家吃飯的初衷,因為和家人一同料理最能增加生活情感,而且現做現吃超級美味,就像茶裏王最知名的一句話【回甘就像現泡】,美味生活就是【做菜就要現吃】啦!(哈哈哈)


美味生活的食譜實驗,就是夥伴們訓練自己口感的時間,希望透過專業的精進,來教大家做出最好口感的料理。而美味生活對料理與口感的堅持,除了美食之外,對茶的講究可是也一點都不馬虎呢!全新升級的茶裏王,就是最近夥伴們享受口感回甘的好朋友!常聽人家說,一杯好茶要感受入喉後尾韻帶來的回甘,升級後的茶裏王在夥伴們的細細品嚐後,不僅能感受到明亮的茶湯風味,入喉後的回甘餘韻,也是茶裏王讓大家驚豔的地方!果然,大家在美味生活工作久了,每一位夥伴的嘴巴都變得更專業了呢!

不過,要怎麼做才能像夥伴們一樣,擁有品嚐好口感的敏銳度呢?其實非常簡單喔!最近我們知道有個方法能讓茶更好喝,就是333評審級品茶法。先喝一小口約30cc,讓舌頭來回翻攪茶湯3次,茶湯吞下後停留約3秒感受一下尾韻,享受停留在舌根的甜味,簡單的方式就能品出回甘出眾的茶味呢!就像是夥伴們在開發出一道料理之後,都會為大家吃一小口試試口感,感受食材帶來的不同風味,以確保大家都能學到美味的料理!大家下次喝茶時也可以試試看這個小方法喔~


美味生活的一天是不是非常精彩呢?當我們從食譜發想到每周的直播節目,最期待的就是在螢幕上和大家互動。從前端的對rundown、備食材、和主持人、來賓討論內容等,所有的準備都是希望能夠將食材最好的口感呈現給大家,也因為夥伴們對口感的堅持與追求,才會持續不斷的推出新的創意料理來讓大家一同享受。下次在直播看到夥伴們賣力的教學時,也別忘了多給夥伴們一些愛的鼓勵喔!


(本篇為茶裏王邀請)