【百變過生活】小寶貝均衡飲食全攻略

誰是大家心中的蔬菜大魔王呢?是苦瓜、紅蘿蔔還是香菜呢?除了三餐飲食,小孩也需要吃鈣片嗎?怎麼補才到位?今天百變過生活邀請到營養師李婉萍,身為三寶媽的她,將分享如何建立正確飲食習慣,一次學會小寶貝均衡飲食全攻略!

料理示範 |【無水番茄咖哩牛肉】

材料

小番茄……1大碗(約50顆)
洋蔥……1大顆
大蒜……2瓣(切末)
紅蘿蔔……1根
牛肉火鍋片……200g(建議選帶點油
花的牛肉片)
咖哩塊……2小塊

作法

1、洋蔥切絲、紅蘿蔔切塊、小番茄切半
2、以洋蔥鋪底,依序加入蒜末、胡蘿蔔、小蕃茄
3、最後在所有蔬菜上方擺牛肉片
4、蓋上蓋子以小火烹煮約20分鐘,全程請勿開蓋
5、打開鍋蓋後,將一小塊咖哩塊拌入鍋中直到融化

延伸書籍簡介

書名:圖解‧兒童有效成長營養百科:5種必需營養素功效X70種基礎食材挑選法,吃出營養均衡好體質!
譯者:林佩蓉
出版社:和平國際

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