夏日瘦身靠這碗~營養師激推【法式蔬菜湯】

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超人氣營養師宋明樺親自研發,專為忙碌現代人設計──「減醣低卡包瘦湯」!不論是肉肉的棉花糖人、體脂高的泡芙人,或是減重失敗多次的復胖人,只要一天一餐換喝湯,就可以不挨餓、不復胖,輕鬆瘦出人生新高度!

【法式蔬菜湯】營養分析

熱量:159.1kcal

蛋白質:22.8

碳水化合物:15.5

脂肪:0.7

材料

鮮蝦.......5隻
鯛魚片.......30g
干貝.......3顆(10g)
罐頭番茄.......50g
洋蔥.......20g
紅蘿蔔.......20g
西洋芹.......20g
馬鈴薯.......50g
黑橄欖片.......少許

鹽.......少許

作法

1. 所有食材洗淨。洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、馬鈴薯切成小丁。
2. 鮮蝦、干貝、鯛魚片汆燙過備用。
3. 鍋中注入2碗清水,放入罐頭番茄(包含醬汁)、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、馬鈴薯煮沸。
4. 再將做法2的材料加入,再次煮沸後,加鹽調味、以橄欖片點綴即可。

營養師小叮嚀

罐頭番茄也可利用新鮮番茄1顆取代。此道湯品熱量較低,可以搭配蘇打餅乾3片(約60~70大卡)一同食用。

書籍簡介

書名:剷肉10公斤!減脂瘦身湯
作者:宋明樺
出版社:瑞麗美人國際媒體

(食譜圖文摘錄自《剷肉10公斤!減脂瘦身湯》)

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