【豆果美食】雛菊饅頭花捲 中式麵點食譜作法

美味生活編輯部美味生活編輯部

大家好!我是營養師:一叶美食,喜歡家常菜、花漾麵食的朋友,歡迎關注我哦! 花漾麵食,很多新手覺得麻煩,其實很簡單,只是花的時間稍微多一點,也需要一點點耐心。 很多人做出來的饅頭、花捲或者包子,成品都發黃,乾硬、粗糙。其實,最重要的是和好麵團,一定要揉成柔軟光滑的麵團。這樣做出來的才會是白淨、光滑、筋道、柔軟有彈性的。

材料

麵粉…… 200g

棉花糖…… 60g

水…… 70g

酵母粉…… 2g