【胡說八道菜FoodyTraveller】培根牛油焦糖芝士蛋糕

胡說八道菜胡說八道菜

材料

蛋糕底(9吋烤盤):

【芝士蛋糕部分】

八安士忌廉芝士(奶油芝士)..........3塊(室溫放軟)
白砂糖..........1杯 (分開1/3和2/3兩次攪拌到忌廉芝士中)
粟粉..........3湯匙
雞蛋..........3個
奶油..........3/4杯
白蘭地酒..........2湯匙
香草精油(雲呢嗱香油)..........1湯匙

 

【蛋糕面材料】

煙肉牛油糖漿:
白砂糖 3/4杯
清水 1湯匙
煙肉脂肪與牛油比例 3:1
奶油 半杯

切碎略炒過的煙肉(培根)

朱古力漿
朱古力塊 4安士
奶油 1/4杯

本食譜摘錄自: 胡說八道菜FoodyTraveller