【美味生活X加州乳品】加州乳品夏日牛仔派對現場直擊!

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今年暑假,加州乳品協會再次與美味生活攜手聯名,打造一場夢幻又美味的《Real California Milk Party 加州乳品牛仔派對》

這回邀請到愛上早餐、俏媽咪潔思米、海頓媽媽、顏伶伃老師、雙爸私廚等多位料理創作家及他們的寶貝,每個人都用心打扮穿著親子牛仔裝來到現場,一起體驗這場吃貨最愛、溫馨美好的手作時光~

才剛踏進派對現場,怦然心動的Tiffany藍色調隨即映入眼簾,以幸福早午餐為靈感的可愛陳列,讓大家不禁驚呼:「好夢幻!」紛紛出動手機、相機拍不停~

在手作體驗正式開始前,能先品嚐加州乳品協會準備的加州Colby Jack 乾酪切片加州全脂軟乾酪和來自加州的優質鮮乳。創作者和小朋友們都可透過現場的Pad,進一步了解加州乳品的產地介紹和美味食譜。

這次的手作體驗以「暑假就愛宅在家,享受幸福早午餐」作為主軸,將由擅長親子料理的創作家愛上早餐,示範【起司白醬吐司捲】和【水果起司慕斯三明治】兩道美味餐點,讓我們在家就能輕鬆變出網美級的豐盛早午餐!

第一道【起司白醬吐司捲】,將吐司鋪上由加州Colby 和 Monterey Jack 兩種純天然乳酪混合而成的Colby Jack乾酪切片,把吐司捲起來後放入牛奶蛋液浸濕,然後逐一排入鑄鐵鍋/烤模裡圍成一圈,再與鮮奶和香料混合的加州全脂軟乾酪白醬放到中心,送進烤箱烤15分鐘後,香味誘人、金黃酥脆的吐司捲撒上香料和培根碎就完成啦!

第二道【水果起司慕斯三明治】,先用電動攪拌機把由新鮮牛奶純發酵製成加州全脂軟乾酪和糖粉打發做成內餡慕斯,接著將新鮮水果切成適中大小,吐司抹茶奶油乳酪內餡後再鋪上水果,最後抹上一層奶油乳酪後蓋上吐司,對半切就能看到療癒人心的美麗斷面。

媽咪爸比與小寶貝的手作過程中,發現每位小朋友都是厲害小廚神!不僅製作起來架勢十足,示範過程都有仔細聆聽,大家也很有耐心地做完兩道料理,有時候仍是抗拒不了Colby Jack乾酪切片加州全脂軟乾酪的濃郁滋味,不小心邊做邊偷吃了好幾口(哈哈~)

自己做的早午餐果然最好吃,咬一口擁有滿滿乾酪的【起司白醬吐司捲】,酥脆的外表下藏著層次豐富的濃醇奶香,第一口就叫人欲罷不能!【水果起司慕斯三明治】能吃到清新邂逅濃郁的新穎滋味,作為早午餐或午茶點心都很美味,非常適合夏日享用。

品嚐過自己動手做的料理後,加州乳品協會的駐台代表朱煥民先生為大家準備了精彩講座,讓大家更加了解加州乳品、乳酪的種類與運用。像是【Colby Jack乾酪】有著橙黃色的網狀紋路,口感清淡柔軟,可以切成薄片夾在三明治或漢堡中直接食用;【加州原裝進口全脂軟乾酪】則為口感溫和滑順的奶油乳酪,常常被用來製作乳酪蛋糕、提拉米蘇等甜點,在料理上也能運用在焗烤、奶油白醬等食譜中,兩種各具特色的乳酪不管是與其他食材搭配或單吃都很適合。

最重要的是認識到印有「純正加州乳品標章(Real California Milk Seal)」的牛乳和乳製品代表「使用100%來自於加州的乳源」,往後選購乳酪和鮮奶時,只要認明純正加州乳品標章,就能輕鬆享用純天然的優質乳源乳製品。

好吃、好玩又好好拍的《Real California Milk Party 加州乳品牛仔派對》,壓軸好戲當然少不了好禮大方送!認真聽講、學習到許多新知的小朋友,每個問題都正確答對,大家都拿到加州乳品協會精心準備的禮物,派對就在禮物開箱和拍照的開心歡笑聲中完美落幕。