【親子手作時光】用雀巢鷹牌煉奶打造盛夏消暑甜品!

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炎炎夏日,令人難耐的酷暑,只想窩在家裡享受寧靜一夏嗎?各位媽咪爸比不妨把握難得的空閒,與孩子們共度溫馨的手作時光!這次邀請到擅長親子料理創作的K力和寶貝女兒,一同示範如何透過香濃甜蜜的鷹牌煉奶,打造出【奶香芒果西米露冰】和【檸檬煉奶汽水】兩道超清涼的盛夏消暑甜品。

從歐洲原裝進口、由唯一鮮奶提煉製成的鷹牌煉奶,成分非常單純,能豐富甜品中單調的甜味,用來搭配多汁可口的當季水果,再適合不過了!【奶香芒果西米露冰】選用台灣道地的新鮮芒果,在K力巧手下,搖身一變成為讓人怦然心動的花朵芒果冰;女兒則用芒果片和巧克力豆,手作出超可愛的小狗造型冰品。

比起掏腰包去買外面的手搖飲,自己動手做超消暑解渴的【檸檬煉奶汽水】更過癮!清新檸檬氣泡水遇上香濃的鷹牌煉奶,碰撞出嶄新的美妙滋味,沁涼汽水裡能嚐到溫潤的奶香味,不僅是小孩愛不釋口,連爸爸媽媽都忍不住一口接一口呢!

【奶香芒果西米露冰 】

材料

鷹牌煉奶.........1.5 大匙

西谷米.........半杯

芒果.........1 顆(份量可依喜好調整)

刨冰.........1 碗

【小狗造型】:

巧克力豆.........適量

【準備工作】

1. 芒果去皮去籽,果肉切片備用,把形狀不規則、或較小塊的果肉切成小丁。

【裝飾】

香菜末.........3g

作法

【奶香芒果西米露】:

1. 西谷米放入滾水後轉中小火煮成透明狀,燜 5~10 分鐘後冰鎮、瀝乾備用。

2. 將芒果小丁、熟的西谷米、半大匙煉奶在碗中混合。

【奶香芒果西米露冰 - 花朵造型 】:

1. 在碗裡裝入芒果西米露後以刨冰覆蓋。

2. 以小茶匙在刨冰上劃出凹痕,再以芒果片排出花朵造型。

3. 淋上煉奶即可。

【奶香芒果西米露冰 - 小狗造型 】:

1. 在碗裡裝入芒果西米露後以刨冰覆蓋。

2. 把一片芒果對切成兩個三角形。

3. 以小茶匙在刨冰上方兩端輕壓出兩個凹槽,插入兩片三角形芒果片做出小狗耳朵。

4. 再以一小碗刨冰覆蓋,並把刨冰表面壓成平整的圓球狀。

5. 均勻淋上煉奶,最後以巧克力豆點綴做出表情。

美味訣竅

* 也可使用其他當季水果如,哈密瓜、西瓜、奇異果...等製作,搭配煉奶一樣香甜美味。

*奶香芒果西米露冰可以不用加冰,不加冰就是芒果西米露。

【檸檬煉奶汽水 】

材料

鷹牌煉奶.........2大匙

檸檬片.........2~3 片

檸檬汁.........1大匙

冰塊.........半杯

氣泡水.........半杯

作法

1. 檸檬切 2~3 片,剩下的檸檬榨汁備用。

2. 煉奶倒入玻璃杯中,放入檸檬片,加半杯冰塊。

3. 加入檸檬汁,再緩緩倒入氣泡水。

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