【Yao Lam】 綿密香甜好下飯~日式南瓜煮物

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日式料理中常常能看到南瓜入菜,而這道日式南瓜煮物更是將南瓜香甜綿密的優點發揮到極致,在調味上也與醬油的鹹味達成巧妙的平衡,黃澄澄的色澤格外引人胃口大開,也是非常符合時節的便當菜。在南瓜盛產的時候一定要多入手幾顆,趁著秋季,好好享受這金黃的和風佳餚吧~

材料

南瓜......約450g                            

水......200ml

糖......1大匙

味醂......1大匙

醬油......1大匙 

本食譜摘錄自:Yao Lam