起司辣炒年糕 韓式料理 Cheese Rice Cake Tteokbokki

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我最近韓劇看太多, 似乎對韓國美食也有點癡狂的程度~還買了 #一日三餐 食譜在家裡用功鑽研韓式料理 ^^ 今天要分享給大家的"起司辣炒年糕",是我在紐約K town(韓國街)吃到的一道超級好吃的韓國菜。第一次吃到的時候簡直是驚為天人, 還做做法又超級簡單,只要10分鐘就可以做出餐廳等級又道地的味道唷~ 起司一定要厚厚的撲滿在甜甜辣辣的韓式年糕上面, 熱呼呼像瀑布般流動的濃厚起司,再加上Q軟有勁的韓國年糕和魚板, 好吃的不得了. 唯一要小心的只有熱量(這麼多起司我想一定爆表的啦) 但是為了這道好吃的韓國國民美食,小小放縱也是生活的一種樂趣。

材料

Korean Rice Cake (Tteokbokki) 韓國棒狀年糕........1.5大杯

Water 水......1大杯(cup)

Fish Cake 魚板........2片(pcs)

Green Onion 青蔥........1根(pc)

Korean Hot Sauce 韓國辣醬........2 大匙 (Tbsp)

Sugar 糖........2大匙(Tbsp)

Mozzerella Cheese 馬芝瑞拉起司.......1/2杯(cup)

準備工作

魚板切片(約2公分x7公分)
蔥切段

作法

1.清水泡年糕約10分鐘

2. 年糕和1杯水放入鍋中,中火煮滾

3. 加入韓國辣醬, 砂糖和魚板,蔥段.  轉中小火煮5分鐘至黏稠

4. 將煮好的年糕放在小鍋或烤皿中, 加入Cheese 覆蓋