便當這樣做讓肉食控也好滿足~【日式照燒牛排飯糰】

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常常有人笑說,工作一整天最煩惱的不是工作本身,而是每到用餐時刻總是想不到要吃什麼~螢幕前的你如果也同樣點頭如搗蒜,那就絕對不能不好好看完這便當界的肉食控最愛~【日式照燒牛排飯糰】

看看這讓人垂涎欲滴的飯糰斷面!厚厚的牛排配上口感十足的糙米飯與蔬菜,搭配水嫩脆口生菜沙拉就是清爽又健康的一餐,尤其是上班族的午餐時刻,不必出去大排長龍,剩下來的時間還可以再吃飽之後好好休息一下,充飽電再面對下午的挑戰!

以日式照燒方式調味的牛排飯糰,不僅可以吃到牛排的鮮嫩多汁,咬一口細細品嚐就像正坐在日本的屋台攤位內享用道地好料,下次也繼續跟著美味生活團隊的夥伴們一起用美食環遊世界吧!

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材料

牛排.........1塊(約1.5~2公分厚)

鹽.........1/4小匙

白胡椒.........適量

植物油.........1小匙

奶油.........10g

醬油.........16ml

米酒.........24ml

糖.........8g

洋蔥.........50g

海苔.........1片

萵苣.........2~3片

糙米飯.........1小碗

準備工作

1. 牛排放室溫回溫。洋蔥切絲、萵苣洗淨瀝乾。

作法

1. 牛肉片以鹽、白胡椒調味。
2. 平底鍋加熱,以植物油把牛排周圍各煎10秒,鎖住肉汁。

3. 把牛排上下兩面煎到喜歡的熟度(每面約2~3分鐘),加入奶油,用湯匙把融化的奶油淋在牛排上。
4. 取出牛排,原鍋倒入醬油、米酒、糖煮沸,加入洋蔥絲拌。
5. 在便當盒裡鋪一張保鮮膜,把半碗飯倒入保鮮盒壓平,放入萵苣、切好的牛排、淋上照燒洋蔥醬,再鋪上半碗飯壓緊。
6. 把壓好的飯糰倒在海苔上,包起來後對切就完成了。