2020年菜吃什麼?網友最想吃的年菜Top 5

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想到要做年菜就讓你頭痛嗎?到現在還是不知道過年要傳什麼好料嗎?美味生活統計網友票選最想吃的年菜TOP5,絕對不怕沒靈感,每道都超簡單又超澎拜,隨便拿出一盤都能驚艷全場,就算是新手廚娘都能輕易上手喔~

鮮蝦粉絲煲

常常在婚宴或吃年菜時上可以看到的鮮蝦粉絲煲,看似做法繁複,其實只需要四個步驟就可以香噴噴上菜啦,加入花雕酒的粉絲煲香氣更濃郁,滑溜溜的寬粉絲吸收了飽飽湯汁,配著蝦肉每一口都享受,過年一定不能少了這一味呀!

糖醋魚
過年絕對不能少了一條魚,那就來一道酸酸甜甜,小朋友也超喜歡的糖醋魚吧!只需要切魚、油炸、勾芡就完成的快手家常料理,金黃香酥端上桌搭配酸甜的糖醋勾芡醬汁,一聞到這開胃的香氣,白飯都少了好幾碗呢!

紅棗山藥糯米雞
新年除夕飯的習俗一向非常有趣典雅,像是過年吃雞有「呷雞起家」之意,代表全家團圓家運興隆。 因此每年新年的餐桌上,一定要有一鍋雞湯來招招喜氣。

將雞腹裡塞滿了糯米和紅棗,象徵聚寶團圓的意思,糯米和紅棗飽吸了雞汁的精華,泛著甜美的香氣,鬆軟的山藥吃來爽口,與濃郁的雞湯相得益彰。喝一口湯吃一口肉,再配上香軟入口即化的糯米和紅棗,新年「起家」從這鍋吉祥如意的雞湯開始。

蘿蔔糕三吃
蘿蔔糕身為過年必吃的熱門食譜,除了簡單油煎或蒸煮,也可以取代麵條與其他澱粉類當成主食,發揮創意與其他異國料理豐富混搭,創造出獨一無二的私房做法,再也不怕小朋友或家人過年前後一看到蘿蔔糕就想逃離餐桌了!

創意年糕吃法:鬆餅年糕

什麼是過年必吃的甜點呢?我想99%的人一定會說「紅豆年糕」啦!年糕象徵著步步高升,甜甜蜜蜜的口感使人覺得很幸福,很有新年的味道,當鬆軟可口的鬆餅遇上Q軟甜膩的紅豆年糕,又是什麼令人驚喜的新滋味呢?

融合了西式鬆餅和中式年糕的紅豆年糕鬆餅,讓吃年糕也可以變得時尚又優雅,做法也比炸年糕更方便呢!如果客人來拜年時,做一份紅豆年糕鬆餅作為新年下午茶,奶油蛋香的酥脆鬆餅,一口咬下內層是Q軟甜蜜的相思紅豆年糕,這一定是個美麗又愉快的美好新年吧!