【Two Bites】黑糖麻糬紅豆貝果

潼潼的祕密花園潼潼的祕密花園

每當早餐時刻總是因為剛起床沒靈感嗎?快動手做好吃又簡單的手工貝果吧!自己手揉烤出的黑糖麻糬紅豆貝果口感嚼勁十足,內餡豐富紮實,一口咬下就是軟軟QQ的黑糖麻糬,還有綿密香甜的紅豆餡,搭配香濃的咖啡就是飽足感滿分的一餐了,當成下午茶也很可以喔!

材料(6個)

高筋麵粉........220克
快速酵母........1茶匙
黑糖........30克
水........120克
紅豆蓉........90克(15 克@1)
糯米粉........35克
粟粉/玉米粉........7克
水........40克
黑糖........25克
粟膠/玉米糖漿........7克

本食譜摘錄自:Two Bites