15分鐘一鍋到底晚餐大合集! 在家吃最安心!

美味生活編輯部美味生活編輯部

秋冬時節流感及各種可怕疫情肆虐,人多的地方最危險,一不小心就中標了,在家吃還是最安心,不怕病毒招惹上身,若生病了,也不擔心傳染別人,不過做飯實在很麻煩,又要備料還要洗菜,總是花去許多時間,其實只要掌握幾個常見的菜色再加以變化,料理其實很簡單,也能兼顧營養及美味唷!

以下嚴選超簡單快手菜色,三十分鐘就能做好一桌菜啦!

無水咖哩牛肉鍋

這是從日本近日最流行的「疊煮料理」,將蔬菜和肉片依序層層堆疊在鍋子裡煨煮,重點是完全不加一滴水,只加了酸甜多汁的番茄以及辛香甜美的洋蔥和紅蘿蔔,最後再擺上肥嫩豐腴的牛肉片,蓋上鑄鐵鍋蓋,小火悶煮20分鐘。

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉可以選用火鍋肉,並加上紅蘿蔔等蔬菜,自然的甜味讓讓馬鈴薯燉肉吃起來更為清爽,柴魚醬油也讓燉肉多了一股濃醇滋味。是超級方便又簡單的日式家庭料理。

紅酒燉牛肉

超好用的義大利麵醬,除了可以作義大利麵,Pizza外,也能拿它來作超省時料理~懶人版紅酒燉牛肉!不需要繁複的香料和手續,只要義大利麵醬,加上蔬菜牛肉一起煨煮,就能快速享有好味道囉!

一鍋玉米海鮮燉飯

先用奶油拌炒洋蔥和白米,再依序放上玉米,海鮮和高湯,關蓋小火煮20分鐘,吸收滿滿海鮮和香甜玉米精華的無敵燉飯,撒上一點新鮮羅勒,即是一鍋色彩鮮明又美味無比的海鮮燉飯囉!只要把材料丟入鍋中,就能輕鬆變出全家的晚餐,今天就來試試看吧!