快速完成上班族便當的料理神器

美味生活編輯部美味生活編輯部

因為新型冠狀病毒盡量減少外出、外食,每天下班後的娛樂之一就是挑戰用最少的時間完成隔天上班要帶的便當XD 手邊的料理神器們紛紛派上用場~ 電鍋、電子鍋、烤箱、氣炸鍋...只要把配料切一切,免顧火又快速的料理就完成了~做便當的好處就是符合自己的營養需求,不管是減醣、減重、或是增重,只要調整澱粉類食物、蛋白質、脂肪的比例都能輕鬆做到。跟大家分享幾道快速便當菜,今晚一起開心下廚做便當吧~

POINT 1. 事先備料,做菜速度加倍

買回來的蔬菜、肉類、海鮮儘快處理好,分裝成單次使用的份量冷凍、冷藏。

肉類先加入醃料再冷凍,要用的時候解凍就能用了,超方便~

POINT 2. 加速冷卻,衛生又安全

準備幾包保冰袋,上面放一張廚房紙巾,再把煮好的菜平鋪在盤上放上面,加速降溫。

煮好的菜不需要等到完全涼透就可放進便當盒冷藏,避免微生物滋生喔~

POINT 3. 料理神器一次完成多道菜,省時、省電、菜色又不重複

不管是一鍋兩菜還是利用烤箱空間一次完成幾道菜,都能縮短做菜的時間,做便當輕鬆有如神助~

電鍋料理:

【兩種口味義大利麵和滷味一鍋完成】煮一鍋滷味,不僅可以滷蔬菜、滷肉、滷蛋、滷海帶,還可以滷豆干,營養均衡又不怕吃膩~

https://youtu.be/k_mFrKSfFMg

把燙熟的麵條放入蒸完的【電鍋醬油蒸雞】湯汁裡,放葱花,拌一拌,就是好吃的乾拌麵,再燙個青菜,就是美味的一餐~

https://youtu.be/SjdW08r9oLA

用電鍋一次做好【海南雞飯】【檸檬紙包魚】【奶油玉米】

https://youtu.be/glLH1m20zLc

電子鍋料理:

一鍋有菜又有肉,帶便當超方便【雞肉高麗菜飯】

https://youtu.be/vFu38hrvOW4

比便利商店握便當更美味的【火腿歐姆蛋免捏飯糰】

https://youtu.be/7CuJ2iYZaH4

烤箱料理:

下飯的經典好滋味,試試烤的【滷排骨便當】~

https://youtu.be/_CXCJXPR28I

蔬菜用烤的更凸顯它本身的甜味,利用烤箱空間跟主菜同時料理也能節省時間,試試健康配菜【優格糖醋醬烤白花椰菜】~

https://www.how-living.com/p/59464

氣炸鍋料理:

免顧火、免油煙就能做的跟油炸一樣好吃,試試氣炸鍋料理【日式炸雞排丼飯】~

https://youtu.be/LZSPXKj0aIQ

用氣炸鍋15分鐘做出【韓式泡菜紙包雞】、【檸檬椒鹽骰子牛肉串】

https://www.how-living.com/p/59593