這種時候更需要預防過敏,8 種超強營養素對抗過敏症狀

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季節交替時溫差大,出現過敏症狀的機率就上升了;從眼睛到皮膚的各種癢,噴嚏、鼻水不斷,嚴重時還可能誘發氣喘。不論是哪種症狀多少都會影響學習、工作、睡眠的品質。尤其是現在大家對流鼻水、咳嗽等症狀也特別敏感,想要遠離過敏症狀,建議可先從改變飲食習慣開始。補充對的營養素就能降低過敏發生的機率。下面這幾種營養素都是調整體質、對抗過敏的好幫手喔~

1. 兒茶素【抑制過敏反應、抗氧化、抑菌、抗病毒】 

食物來源【綠茶、烏龍茶、90%黑巧克力、蔓越莓、帶皮蘋果等】

【鮭魚茶泡飯】

https://youtu.be/SqrxS-1LUW4

【三眼外星人抹茶蛋塔】

【龍井蝦仁豆腐】

https://youtu.be/BrgXS_-RgvY

2. 維生素C【抗氧化、抗發炎、減緩過敏反應】


食物來源【芭樂、奇異果、柑橘類、木瓜等】

【蜂蜜橘子紅蘿蔔汁】

https://www.how-living.com/p/4201

【木瓜牛奶凍】

https://youtu.be/ja0xOlhwabM

3. 檞皮素【超強抗氧化能力、抑制組織胺產生降低過敏反應、減緩發炎症狀、抑制腫脹搔癢】


食物來源【香椿、蔓越莓、大蒜、帶皮蘋果、花椰菜、甜椒、萵苣、地瓜葉、小白菜、藍莓、藜麥、洋蔥等】

酸酸甜甜的【蔓越莓核桃吐司】,晚上放進麵包機,起床就可以吃到剛烤好的麵包了~

https://youtu.be/UqFkldY2RKY

不管那一餐吃【甜椒絞肉蒸蛋】,都能提供多種營養素跟能量~

https://youtu.be/BVmHm9NzNEg

4. 鎂【穩定神經傳導、幫助氣管放鬆】


食物來源【紫菜、深綠色蔬菜、四季豆、長豆、扁豆、堅果類、全穀類等】

很適合帶便當的【韓式紫菜包飯 Kimbap】,裡面的紫菜跟菠菜是鎂的食物來源。

https://youtu.be/aSfpWx8v7yY

香蕉堅果的組合也是補充鎂的好方法,也可以添加葵花籽或南瓜籽,補充更多鎂喔~早餐或點心試試【香蕉堅果馬芬杯子蛋糕】~

https://www.how-living.com/p/5707

5. 木犀草素【抑制組織胺分泌進而降低過敏反應、減緩支氣管敏感度、放鬆氣管】


食物來源【蒜苗、芹菜、紅葉萵苣、高麗菜、九層塔、甜椒、蘋果、洋蔥等】

【蘋果雞湯】

https://youtu.be/9ClGncjX1IY

【台式焦糖三杯雞】

https://youtu.be/deMELJZqKWU

6. 前花青素【抗氧化力強、抑制組織胺分泌】


食物來源【帶皮葡萄、葡萄乾、紅豆、藍莓、蔓越莓、帶皮蘋果等】

【萊姆葡萄燕麥餅乾】

https://www.how-living.com/p/29320

大人小孩都適合的【綜合水果優格】加了葡萄跟蘋果,還有優格的益生菌可調整腸道免疫功能,幫助對抗過敏原~ 

https://youtu.be/0M5BN8QLTlU

7. omega-3 多元不飽和脂肪酸【抑制身體的慢性發炎反應】


食物來源【秋刀魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁油、芥花油等】

【給孩子頭好壯壯的DHA!蒜燒鮭魚】

https://youtu.be/yWrJvKk46t4

【除了富含DHA,還是美味下飯的補鈣料理 --- 日式佃煮蔬菜秋刀魚】

https://youtu.be/8Ed7lISULGE

8. 維生素A【有助維持細胞完整性及正常功能、加速呼吸道黏膜修復】


食物來源【地瓜葉、菠菜、綠花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、地瓜、甜椒、玉米等

【涼拌菠菜】

https://youtu.be/ArlSuFHWev8

若本身屬於易過敏體質的話,除了攝取預防過敏的營養素,平時飲食上也要注意蛋白、小麥、花生、螃蟹、蜂蜜、牛奶、奇異果、杏仁、牡蠣、芝麻、含亞硫酸鹽的中式乾貨,這些都是較容易引發過敏症狀的食材喔~