北美種菜 這些問題一定要注意

【梅子家】,過日子的幸福滋味【梅子家】,過日子的幸福滋味

《四季隨筆》

又收了整筐白扁豆(肉豆)莢。
整串整串的,邊剪邊覺得像鞭炮。

幾星期前在自己的臉書上留下這樣的文字記錄:

[今年的扁豆架。催苗的時候只存活了六粒豆,心裡埋怨購買種子的廠商,想說這樣哪裡夠吃?算了死豆當活豆種就當是留種籽了~ 沒想到……一發不可收拾!!當場秒懂魔豆的故事]

雖然接近冬至,氣溫陡降,菜園其它菜品都像凍齡般停止生長,但這一架子的扁豆仍然照樣開花結豆,這才記起購買種籽時特別挑選了這種被註明 “insensitive to day length (對日照時數不敏感)” 的品種。

在北美洲種菜,除了要注意降雨量、霜期、氣溫、與土壤溫度高低,還要注意日照時數。大部份地區不適合秋冬耕種,南加州算是得天獨厚,然而,在冬季短晝的幾個星期中,整天總日照時數低於十小時的日子裡,即使氣溫OK,大部份的菜品仍舊進入冬眠,沒什麼長進了。直到時令更替,日照時數重新回升至“魔性十小時”之上,大家才會漸漸甦醒。

但有些植物,像是茄科、黃瓜類、還有這一架“不畏黑夜”的扁豆,即使生長速度緩慢,還是繼續開花結果,一直到氣溫極冷甚至不幸降霜,才會因為凍傷而罷工。

不過因為全球氣候大變異,預測今年冬天南加州沙漠這邊氣溫不會太低…… 我賭這一架扁豆可以一路吃到春天!

(你們信嗎?)
(真是魔豆無誤)