【Apron】不加一滴水的香柔~牛奶手撕麵包

       Apron       Apron

簡單的麵包,卻有不簡單的美味!雖然沒有華麗的餡料,但光憑奶蛋和麥香,就能在出爐的時候讓人欲罷不能~沒有多餘的添加物,讓小朋友也能吃得安心,當成餐包也沒問題。快來看詳細的揉麵和扭花教學,就算是新手,跟著步驟做也能做出好看又好吃的手作麵包喔。

材料

鮮奶........80ml
鮮奶油......80ml
全蛋........1個(55g +-)
細砂糖........40g / 5湯匙
鹽..............1/2茶匙
麵粉........280g / 2cups
速發酵母........3g / 1茶匙

方形模具20cm x 20cm x 4cm
在170°C / 340°F下烘烤15~18分鐘