康寶濃湯美味變身!自己做米其林級「白醬海鮮義大利麵」

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第一次自己開伙,好想喝湯又怕一不小心出包怎麼辦?那你一定要試試媽媽們最愛的康寶濃湯,就算因為生活繁忙而沒空採買食材,只需要煮鍋熱水,再倒入有著滿滿專家嚴選自然食材的康寶濃湯,就能做出一鍋口感香濃、配料豐富的美味湯品!

不過你知道嗎?康寶濃湯的原料其實也可以是完美的料理醬汁基底呦,快跟著美味生活主廚一起動手用康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯粉做「白醬海鮮義大利麵」,以後肚子餓的時候,康寶也可以輕鬆神救援了~

現在生活步調繁忙緊湊,忙碌一整天後,想到要煮飯就忍不住退避三舍嗎?奶油風味北歐風海鮮濃湯的康寶西式濃湯粉不僅能免去傳統料理濃湯時繁瑣的煮湯流程,只要在水量上稍做調整,就能華麗化身與義大利麵最合拍的濃郁白醬,就算是不常煮飯的料理新手,也可以輕鬆做出讓全家人秒殺清盤的西式料理,而且濃湯粉內不添加防腐劑、人工味精,料理更安心,不管是大人小孩都可以開心享用。

製作白醬海鮮義大利麵時,只要將中卷、鮮蝦及蛤蜊等海鮮食材稍作處理、煮熟後備用,之後將混和了水、白酒與康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯的白醬醬汁與所有海鮮食材及義大利麵一起拌炒均勻,就可以快速起鍋享用!偷偷告訴大家~在料理義大利麵時,別忘了加入少許鹽巴在煮麵水內,這樣可以讓煮出來的義大利麵口感更彈牙喔!

吃一口裹上濃厚醬汁的彈牙義大利麵,海洋的鮮味與奶油香氣隨著咀嚼在嘴裡併發,也別忘了大口搭配彈牙鮮甜的中卷與鮮蝦,澎湃份量絕對比在餐廳裡吃還要過癮,以後不想出門也能吃到米其林餐廳等級的白醬海鮮義大利麵了!

一包康寶西式濃湯粉內,有著種類豐富的高品質自然食材,只需要短短5分鐘料理烹調,就能快速端出媲美5星級餐廳的美味濃湯,根本就是偷偷藏了一個專業主廚在櫥櫃裡(太誇張~)最棒的是,還能將濃湯粉作為基底,在家輕鬆嘗試簡單零失誤的西餐,下次偶爾想在家小奢侈一下的時候,不妨這樣做試試看吧!

材料

康寶奶油風味海鮮濃湯.........1包

(影片上備註:用量可依個人口味調整)

鮮蝦.........3隻

中捲.........半隻

蛤蜊.........10個 

義大利麵.........80g

白酒.........40ml

水.........300ml(200ml醬料用,100ml煮蛤蜊用)

【調味辛香料】

蒜末.........2~3瓣

橄欖油.........10ml

鹽.........半小匙(煮麵用)

巴西利碎葉.........1小匙

準備工作

1. 蛤蜊泡鹽水吐砂,鮮蝦開背去腸泥,中捲切成圓圈狀或是切花。

2. 備一鍋滾水煮義大利麵用。

作法

1. 在滾水鍋中加入半小匙鹽,義大利麵下鍋煮7~8分熟。

2. 平底炒鍋內用橄欖油把蒜末炒香後,加入鮮蝦、中捲煮熟,取出備用。

3. 將蛤蜊下鍋、加約 100ml 水煮到全部打開,同時把【康寶奶油風味海鮮濃湯】跟 200ml水、40ml白酒混合後倒入鍋內,再加入義大利麵小火煮熟。

4. 煮好的麵盛盤後,擺上熟蝦、中捲,再撒上巴西利碎葉就完成了。

美味秘訣

1.在料理義大利麵時,別忘了加入少許鹽巴在煮麵水內,這樣可以讓煮出來的義大利麵口感更彈牙喔!

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