秋天的第一杯奶茶 泰式奶茶拿鐵 + 兩種材料奶酥吐司 | 美國太子牌泰式奶茶

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這幾天開始變冷,就好想喝杯熱呼呼的奶茶,橘紅色的泰國奶茶特別適合秋天的顏色,不如來杯秋天奶茶吧?

在疫情到來之前,我很喜歡去泰國餐廳吃飯時再點上一杯泰式奶茶,夏天時冰冰涼涼喝覺得很暢快,秋冬來杯熱呼呼的奶茶, 感到溫暖入心。但疫情開始後, 在家裡就很難喝到正宗泰式奶茶,感謝美國太子牌寄給我泰式奶茶試喝, 一喝驚為天人,跟泰國餐廳喝到的泰式奶茶幾乎一樣,加冰塊的甜度剛好, 熱著喝可能會覺得有點甜,如果加上自己手打的熱奶泡, 就是泰式奶茶拿鐵,甜度剛好又有濃郁的茶香奶味! 

我還順手拿了奶茶包直接改造成超簡單的奶酥醬,超級方便又簡單,只要奶油+奶茶包就能做成奶酥醬, 抹在吐司上烤8分鐘,橘紅色的奶酥吐司看起來非常誘人。在烤麵包的時候是一陣一陣像煉乳甜蜜的香氣飄出來,兩隻咪一直說好香好香,剛烤出來的麵包有著濃郁的茶香和奶油香氣,早上剛起床或是下午想要吃點心的時候,再搭配一杯泰式奶茶拿鐵,會讓心情豁然開朗, 有種滿滿的幸福感呢 ^^

#泰式奶茶拿鐵

材料: 

太子牌泰式奶茶包1包,水 200cc,鮮奶200cc

步驟:

1. 奶茶粉+熱水攪拌均勻。

2. 鮮奶放到鍋中小火加熱,從冷牛奶就可以開始用打蛋器順時鐘畫圈,直到很多奶泡產生,即可熄火,不用到牛奶煮滾唷~ 

3. 將熱好的鮮奶倒入奶茶裡,最後再放上打好的奶泡即可。

#手打奶泡秘訣

如果沒有奶泡機或是電動奶泡器,可以學我用手動打奶泡的方式。秘訣就是一定要從冰牛奶開始加熱時就要用打蛋器順時鐘攪動,小火慢慢加熱就持續攪拌,直到有細細的奶泡產生就可以關火。千萬不能等到牛奶煮開,不然奶泡都會消失唷~  

#泰式奶酥吐司

材料: 太子牌泰式奶茶包1包,無鹽奶油25g

1. 奶油在室溫軟化。

2. 與奶茶粉攪拌均勻成奶酥醬。

3. 將奶酥醬均勻抹在吐司上,以350度F (180度C) 烤8分鐘。

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美國太子牌泰式奶茶在各大華人超市都買得到唷~

泰式奶茶介紹: https://bit.ly/36Zx4lW

之前美國太子行已經捐出200萬個口罩給醫療人員和機構, 美味生活也要邀請大家一同參與公益活動, 即日起到10/31/2020,只要買一包太子牌泰式奶茶,太子牌就會捐出US$1給抗疫機構 Mask for All CA  快來一起支持愛心活動吧!

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