一指神功做出南瓜濃湯 只要三種材料 | 美味生活 九陽豆漿機食譜

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這道南瓜濃湯非常簡單,只要三種食材就能完成!

一般濃湯會用奶油炒麵粉讓濃湯口感更濃醇香,這道濃湯則是運用了吐司麵包含有麵粉、奶油的原理(如果使用加了雞蛋跟牛奶的吐司會更香唷)讓湯一秒變香濃。也因為添加了核桃,除了南瓜的甜還帶有堅果淡淡的香氣,喝起來加倍美味。

由於用料單純,這道南瓜濃湯也非常適合當寶寶副食品(核桃含有多種營養素以及對腦部與視覺發展有益的 Omega-3 脂肪酸,但請注意一定要先確定寶寶對堅果沒有過敏反應唷)。寶寶版的南瓜濃湯不需要特別調味,也可以加入配方奶增加營養。大人版的南瓜濃湯則建議在製作完成後添加溫熱的鮮奶油、洋蔥粉、大蒜粉、鹽來增添風味唷。

準備工作:

1. 將南瓜去皮切成小塊、核桃壓碎、吐司麵包去邊後切成小丁備用。

作法:

1. 將南瓜丁、核桃碎、吐司麵包丁放入研磨腔,打開水箱加水到至少 500ml 的水位以上。

2. 按下【堅果露】模式,設定份量 500ml,約13分鐘即可享用。

3. 做好以後加上 1 大匙無糖動物鮮奶油,適量鹽和洋蔥蒜粉調味。