【智慧釀酒機 | ALCHEMA 讓新手也能變身釀酒師】精釀啤酒、水果酒、大吟釀、 百種酒類自己釀

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佐餐酒一般較普遍的選擇是葡萄酒,近幾年也吹起精釀啤酒佐餐的風潮,若是只想微醺不喜歡有苦味或是酒精味太重的話,低酒精的水果酒也是不錯的選擇。挑選搭配餐點的酒除了考慮與食材及料理方式的契合度,個人喜好也非常重要,但如果對酒的認識不夠,挑選一瓶合適的酒並不容易,而一般市售的酒也很難達到客製化的需求。

只要透過 ALCHEMA 手機 App 就能輕鬆、自由的搭配在地食材,在家裡釀出各式各樣客製化的酒,從精釀啤酒、大吟釀、水果酒、葡萄酒、玫瑰荔枝酒、到蜂蜜酒...等等你可以想象出來的口味,都能自己在家完成。讓記憶中跟著阿嫲一層水果一層糖的傳統釀酒,透過科技化的智慧控管變得簡單、衛生、更有效率,同時創造屬於自己最獨特的口味。

ALCHEMA 釀酒機是世界上第一台搭配手機 App 監測系統的家用智慧釀酒機,100% 台灣生產製造,在美國群眾募資平台 Kickstarter 和 Indiegogo 也創下 1 個月又 4 天即募足資金的高支持度,並獲得國內外多家媒體報導。

使用 ALCHEMA 釀酒機不需要有任何釀酒知識,就算零基礎也能一用就上手。ALCHEMA 的官網提供各式酒類教學,手機 App 裡有上百種美味酒譜:梅酒、蜂蜜酒、清酒、葡萄酒、啤酒、各種水果酒,還能自己設定酒精濃度跟甜度,創造獨特酒譜。每一個步驟都有影片教學,如果對智慧家電不熟悉的使用者也能輕鬆上手,只要照著手機影片和步驟,Step by Step,就能輕鬆完成釀酒。

這台智慧釀酒機有內建醫療級紫外線消毒燈,確保釀酒環境的乾淨衛生,還有精準的秤重功能,方便把材料加進去時, 一目瞭然材料重量,非常省時方便。內建的釀酒演算法除了依照酒譜設定掌控甜度、酒精濃度,只要透過藍牙就能從手機及時監控釀酒進度,可以隨時確認酒精濃度、氣溫和瓶內氣體壓力,酒釀好的時候也會及時發送通知。非常智能且人性化的設計,每一個步驟環節都使人安心又簡單使用。

智慧釀酒機使用 micro USB 的充電器,只需要10 瓦的電力,就算 24 小時都插電也不會耗費太多電力,非常的省電,甚至可以使用行動電源來釀酒,真是太神奇了。

ALCHEMA 釀酒機一次可以釀約 2公升的酒(約 3瓶 700ml 的酒),而且非常有效率,只要幾天就能完成,不像傳統釀酒至少要等好幾個月。只要在親友聚會前幾天開始製作,餐會就有新鮮的佐餐酒可搭配;若是要當成禮物送朋友也超有面子,因為這罐自己釀的酒可是獨一無二,市面上買不到的呢!

#智慧釀酒機  釀出屬於自己專屬風味的精釀啤酒,水果酒或日式清酒大吟釀

有時自己家裡種的水果豐收,或是突然收到朋友送大量水果時,除了轉送或是做果醬,釀酒是很好的選擇~ 除了各式水果酒之外,智慧釀酒機還可以簡單釀出最新鮮的精釀啤酒, 或是風雅的日式清酒大吟釀。除了新鮮水果,冷凍水果、蜂蜜、米麥穀類、果醬、果乾、茶、咖啡豆也都可以拿來當釀酒的原料,2 公升的蜂蜜酒只需要 600g 的蜂蜜就能釀出。自由搭配不同食材再搭配適合的釀酒酵母,輕鬆就能做出專屬自己的獨特風味,誰說釀季節水果酒一定要等幾個月?今天釀,過幾天就好了。連現在市面上琳瑯滿目的水果風味啤酒自己在家就可以釀,是不是很厲害呢? 

今晚想來點什麼特調?蜜桃啤酒 or 杏桃清酒 or 無花果蜂蜜葡萄酒,或是其他創意風味酒?讓 ALCHEMA 幫你事半功倍!


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