【波波小姐的廚房】萬年不敗熔岩巧克力～髒髒流心蛋糕
。波波小姐的廚房。還記得之前風靡一時的髒髒系列嗎？說是髒髒，卻讓人心甘情願吮指回味～尤其是這款巧克力流心蛋糕，細緻綿柔的戚風蛋糕，包裹著不甜不膩的熔岩巧克力內餡，微微甘苦的滋味恰到好處，是大人也會喜歡的可可風味。切開蛋糕，看著滑順的巧克力溢流而出，驚喜之餘也帶著滿滿的幸福感～無論是配茶配咖啡，都超級對味！
材料
(6吋圓模)
【蛋黃糊(戚風蛋糕體)】
植物油......25g
牛奶.........35g
可可粉......10g
低筋麵粉....30g
蛋黃.........2個份
【蛋白霜(戚風蛋糕體)】
蛋白......2個份
檸檬汁(或白醋)....3g
細砂糖........32g
【巧克力內餡】
蛋黃.........1個份
糖............10g
牛奶..........140g
玉米粉(或太白粉)....5g
無糖可可粉.....5g
動物性鮮奶油....90g
巧克力.........30g
無鹽奶油......10g
【甘納許(裝飾用可略)】
巧克力.........5g
動物性鮮奶油.....5g