辦公室也能上菜! 【六道精選辦公室開伙料理】

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上班族常常不知道中午該吃什麼嗎?周遭的店面也都吃膩了,外送便當又油又貴,要自己帶便當也很麻煩,不如就在辦公室開伙吧!只要一個電鍋,或是熱水瓶、保溫杯,簡單洗切食材,約三五個要好同事一同分享,既健康又能增進同事感情,KT精選六道超簡單料理,讓你在辦公室就能享用營養的現煮美食。

小提醒:點標題可連到該食譜。

班尼迪克水波蛋吐司

料理重點:這道料理用保溫瓶就能簡單完成,保溫瓶先用熱水燙過預熱,再將熱水倒至8分滿,並快速加入白醋,以筷子順時鐘攪動熱水,呈現旋渦狀就迅速將蛋打入,緊密保溫瓶靜置15-18分鐘左右,倒出水波蛋,將瀝乾的水波蛋,起司片,吐司組裝起來,撒上海鹽和黑胡椒即可。

上海菜飯

料理重點:在電鍋裡將白飯、高湯加入煮飯,最後就用高湯煮好的白飯,與煎香的培根混合,再放入青江菜悶3分鐘即可,也可加入火腿、香腸。

奶油培根番茄飯

料理重點: 白米洗淨後,加入雞高湯,大蒜,培根,奶油,鹽,黑胡椒攪拌均勻,加入一顆完整番茄,放入電子鍋用一般炊飯模式煮熟,再悶10分鐘煮熟後立即將番茄壓碎與飯均勻混合即可。

海鮮蔬菜無水鍋

料理重點:無水鍋也可以用電鍋完成唷,將蔬菜放置最下層,中間夾入豬肉片,鍋子正中間放入蔥和雪白菇,最後在頂端放上蛤蠣,蝦,淋入一大匙柴魚醬油,外鍋加入兩米杯的水蒸煮即可。

【整顆番茄】奶油雞肉筆管麵

料理重點:洋蔥鋪滿內鍋,再依序擺上筆管麵,雞胸肉,番茄乾,大蒜,羅勒,整顆番茄,奶油,倒入高湯,,鹽,黑胡椒, 將內鍋放到大同電鍋裡,外鍋倒入1量杯水(約1.5米杯),大概20分鐘跳起後,將所有材料全部混合均勻,再撒上起司粉即可。

親子鮭魚炊飯

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料理重點:米洗淨,倒入香菇細絲和雞高湯, 放入紅蘿蔔,鮭魚,柳松菇均勻攪拌,加入清酒,砂糖,柴魚醬油,鹽拌勻,外鍋放熱水1杯,開關跳起後續悶10分鐘。盛起後鋪上鮭魚卵及少許蔥花 。